«البيئة» تُحذر: خطوات جديدة للحفاظ على نظافة أسواق الخضار ومنع تراكم الأتربة!

أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة عن مجموعة من الضوابط والمتطلبات الجديدة التي يتعين على المنشآت العاملة في أسواق النفع العام، المختصة بتداول الخضار والفواكه واللحوم والبيض والأسماك، الالتزام بها.

وأكدت الوزارة على أهمية توفير ستائر هوائية أو بلاستيكية على أبواب المداخل الخارجية للحد من دخول الحشرات، بالإضافة إلى ضرورة توفير إضاءة طبيعية أو صناعية، مع مراعاة عدم تغيير الإضاءة الصناعية لطبيعة الألوان، وضبط قوة الإضاءة بما يتناسب مع طبيعة العمليات داخل المنشأة. كما يتعين تجهيز مولد طاقة احتياطي لضمان استمرارية الخدمة.

وفيما يتعلق بالتهوية، شددت الوزارة على ضرورة توفير تهوية طبيعية أو صناعية، أو كليهما، للحفاظ على درجة حرارة المنشأة دون 25 درجة مئوية، وللحد من تكاثف الأبخرة وتراكم الغبار. كما تم التأكيد على منع استخدام التكييف الصحراوي.

كما ألزمت الوزارة المنشآت بتوفير عدد كافٍ من مغاسل الأيدي، على أن تكون مصانة بشكل جيد، ويفضل أن تُزود بصنابير تعمل بالاستشعار عن بُعد أو بالقدم أو بالمرفق. ويجب أن يكون إمداد الماء بدرجة حرارة مناسبة، مع وضع ملصقات إرشادية في الأماكن المناسبة لتشجيع غسل اليدين. كما يتعين توفير حاويات نفايات وصابون سائل ومناشف ورقية عالية الامتصاص، أو مجففات هواء ساخن، أو كليهما.

تأتي هذه الخطوات في إطار جهود الوزارة لتعزيز معايير السلامة الصحية في المنشآت الغذائية، وضمان تقديم خدمات عالية الجودة للمستهلكين.